En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante.
Añade los camarones y el vino blanco a la sartén. Cocina hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega sal y pimienta. Revuelve bien para asegurar que los camarones estén bien cubiertos con las especias.
Exprime el jugo de limón sobre los camarones y espolvorea el cilantro fresco. Cocina por un minuto adicional, luego retira del fuego.
Calienta las tortillas de verde o maíz y coloca una porción de camarones en cada una.
Cubre con rodajas de aguacate y una cucharada de crema agria.
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C.
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre los nachos .
Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
Mientras se hornean los nachos, prepara los ingredientes para la cobertura. Puedes calentar los frijoles negros, picar tomate, cebolla, jalapeño y aceitunas.
Retira los nachos del horno y distribuye los frijoles negros, tomate, cebolla, jalapeño y aceitunas sobre la capa de queso derretido.
Agrega crema agria a cucharadas y rocía salsa fresca por encima.
Opcionalmente, sirve con guacamole y más salsa fresca.
